Descrição

O Forno Refratário 110 Venâncio a Gás é a escolha ideal para quem busca produzir pratos de alta qualidade de maneira prática e profissional. Esse forno oferece eficiência e desempenho para assar pães, pizzas e outros alimentos com perfeição. Seu design é robusto e conta com materiais de alta qualidade, garantindo durabilidade e resistência para uso contínuo em padarias, restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos.

Com seu sistema a gás GLP de baixa pressão, o Forno Roma possui pedra refratária que mantém a temperatura constante, proporcionando um dourado perfeito e uma crosta crocante para pães e pizzas. Além disso, seu controle de chama com regulador de entrada de ar permite ajustes precisos para melhores resultados em cada preparo.

A abertura do vidro tipo guilhotina e os acabamentos em aço inox tornam o forno fácil de usar e limpar, com a resistência necessária para a rotina intensa de cozinhas profissionais. O forno é equipado com queimadores de aço tubular e isolamento em lã de rocha, oferecendo eficiência térmica para altas temperaturas de até 12.200 kCal/h.

Especificações Técnicas:
– Modelo: FIRI110
– Tipo de Combustível: A gás GLP baixa pressão
– Material:
– Laterais, frente e teto externas em aço inox
– Revestimento interno em aço galvanizado
– Cavalete em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada
– Isolamento: Lã de rocha
– Queimadores: Aço tubular com sistema de gaveta e regulador de entrada de ar
– Bandeja Coletora: Chapa galvanizada
– Pedra Refratária: Alta temperatura
– Abertura do vidro: Tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó
– Acessórios: Grelha reforçada por câmara
– Peso: 123 kg
– Garantia: 6 meses pelo fabricante.

Consumo de Gás:
– Máximo por Câmara (GLP): 1,403 kg/h
– Potência Calorífica: 12.200 kCal/h

Dimensões:
– Internas: Altura: 27cm / Largura: 95cm / Profundidade: 95cm
– Externas: Largura: 112cm / Altura: 127cm / Alt. Total: 153cm / Profundidade: 97,5cm